Ο ΦΟΙΒΟΣ
ONCE UPON A WINE
Γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Βουλιαγμένη, ένα όμορφο παραθαλάσσιο προάστιο της Αθήνας. Όμως τα καλοκαίρια μου, από μωρό, τα περνούσα στο πατρογονικό κτήμα στο Ληλάντιο, σε μια περιοχή που οι ντόπιοι λένε Αμπέλια. Πριν καλά – καλά περπατήσω βρέθηκα στον ληνό και δοκίμασα το γλυκό μούστο. Σχεδόν βαφτίστηκα σ’ αυτόν αν σκεφτεί κανείς ότι νονός μου είναι ένας διάσημος οινολόγος και μητέρα μου δημοσιογράφος οίνου!
OI ETIKETEΣ ΜΑΣ
ΤΟ F, ΟΙ ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΠΥΡΟΤΕΧΝΗΜΑΤΑ
ΤΟ ΚΤΗΜΑ
ΜΕ ΡΙΖΕΣ ΣΤΟ ΛΗΛΑΝΤΙΟ
Όλα ξεκίνησαν από το κτήμα στον Μύτικα, στην Εύβοια, μια περιοχή στο εύφορο Ληλάντιο πεδίο.
Ένα κτήμα που για σχεδόν δύο αιώνες, είναι το κτήμα της οικογένειας του πατέρα μου. Μιας οικογένειας που δεν υπήρξε ποτέ αγροτική, αλλά που τα μέλη της -γιατροί, δικηγόροι, φαρμακοποιοί, πολιτικοί- είχαν διαχρονικό σημείο συνάντησης και διακοπών το κτήμα στ’ Αμπέλια.
Ένα ταξίδι στον ελληνικό αμπελώνα, με limited οινοποιήσεις, κάθε φορά σε άλλο τόπο, σε οινοποιεία καλών φίλων, για μια και μοναδική φορά!
KEFALONIA 2021
Στους αμπελώνες της Παλικής, ανακαλύψαμε με την ομάδα του F, το Βοστιλίδι και άλλες κεφαλλονίτικες ποικιλίες. Τρυγήσαμε και οινοποιήσαμε ένα κρασί που εκφράζει τόσο την ιδιαιτερότητα της Κεφαλονιάς, όσο και τη δικιά μου επιθυμία για κρασιά με χαρακτήρα και ιστορία.
Ευχαριστώ την οικογένεια Χαριτάτου, τους καλούς φίλους, που μας φιλοξένησε στο οινοποιείο και στο Κτήμα τους.
ΟΙΝΟ-ΛΟΓIΟI
Η ΟΜΑΔΑ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Πάνος και Σπύρος Ζουμπούλης
ΟΙΝΟΛΟΓΟΙ
Όλα τα κρασιά οινοποιούνται με γνώση, εμπειρία , κέφι μα πάνω από όλα με σεβασμό στη φύση ,στο περιβάλλον, στις παραδόσεις και στο τελικό προιόν, από τον Φοίβο Παπαστρατή και την οινολογική ομάδα Zoumboulis associates και ειδικά με τον Πάνο και τον Σπύρο Ζουμπούλη. Διανέμονται από την Trinity Wines.
Φοίβος Παπαστρατής
ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ
BRANDS & PARTNERS
EΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ
UPDATE NEWS
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΕΝΟΣ ΟΙΝΟΦΙΛΟΥ
Με θέα στην Καλντέρα
Grace Hotel – Varoulko Santorini – F Foivos Papastratis, μια μικρή καλοκαιρινή ιστορία, γραμμένη με γεύσεις, αρώματα, φινέτσα!
ONE OFF όπως ταξίδια, φιλίες συνεργασίες
Το κρασί είναι φιλία, συνεργασία, ταξίδι…. Αυτή είναι φιλοσοφία της limited edition σειράς ONE OFF του F Foivos Papastratis.
Μετάλλια και Μετάλλια!
Όταν το F Assyrtiko-Muscat βγαίνει με τα αρώματα και τη φρεσκάδα του στους διαγωνισμούς, ένα μετάλλιο είναι πάντα εκεί και το περιμένει.