ONE OFF

XINOMAVRO ROZE 2022

ONE OFF limited edition by F Foivos Papastratis

sold out

Η εμβληματική ερυθρή ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας, οινοποιημένη στη Γουμένισσα μαζί με την φίλη οινολόγο Χλόη Χατζηβαρύτη. Αυθόρμητη ζύμωση, χωρίς οινολογικές προσθήκες, αφιλτράριστο.
Εντονα αρωματικά μύτη με ντοματάκι γλυκό, κυδώνι, αρμπαρόριζα. Στιβαρό στόμα , κομψές «ροζέ» τανίνες και κοφτερή οξύτητα. Μακριά επίγευση. Ένα ιδιαίτερο γαστρονομικό ροζέ που ξεδιπλώνει τον χαρακτήρα του μαζί με φαγητό.

Τεχνικά χαρακτηριστικά
Τύπος: Οίνος Ροζέ Ξηρός Ήσυχος Mονοποικιλιακός
ΠΓΕ Πλαγιές Πάικου
Χρονιά: 2022
Αλκοόλ: 12,5%
Προέλευση: Γουμένισσα
Ποικιλία: Ξινόμαυρο 100%
Μέγεθος Φιάλης: 750ml
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8.5ο -9ο C
Παλαίωση:3-5 Χρόνια
Πώμα: Φελλός
Ωρίμανση : ανοξείδωτες δεξαμενές
Περιέχει θειώδη.